Brände, das ist die reinste Form von Destillaten. Der Digestif dürfen laut Gesetz nur aus fruchteigenem Zucker gewonnenen Alkohol enthalten und sind somit 100% Fruchtdestillate. Einer der herausragenden Destillerien ist die Destillerie Lantenhammer am Schliersee. Hier werden nur sortenreine Früchte vewendet. Die vorsichtige und langsame Destillation (ohne Zusätze oder Zucker) in Kupferkesseln und die lange Lagerung in alten Steingutbehältern, sowie die ausschließliche Verwendung des "Herzstücks" schaffen hochklassige und mit milder Weichheit geprägte Edelbrände. Die Edelbrände gibt es nur in limitierter Auflage!
